LAHN: Laboratoire d'Analyse des Huiles Naturelles et du Safran

Depuis 2012, nous publions les résultats statistiques des analyses de safran de la catégorie 1.

Les données sont anonymes.  Elles permettent à chaque safranier  de comparer ses résultats par rapport aux moyennes nationales, dans différents pays.

Seuls les analyses des safrans produits entre la récolte et le mois d’avril de l’année qui suit, sont présentés.